Chef Miskolc

Chef
Miskolc
Miskolc, HU

Több éve stabilan működő mediterrán jellegű bisztró keresi új chef kollégáját!

• Ételek előkészítése, főzése és tálalása a menü alapján, figyelembe véve az ételek minőségét, ízét és prezentációját.
• A konyhai eszközök, berendezések és munkaterületek karbantartása, tisztítása és előkészítése, naplók vezetése.
• Az alapanyagok beszerzése, tárolása, kezelése és felhasználása, figyelembe véve a frissességet és a minőséget, árak monitorozása, kapcsolattartás a beszállítókkal.
• Receptek követése és új ételek kifejlesztése, étlap írása, séf ajánlatok, heti menük, ünnepi ajánlatok, borvacsorák menüsorának összeállítása.  
• Ételek 10 adagos kalkulációjának elkészítése.
• A munkatársakkal való együttműködés, konyhai beosztás elkészítése, konyhai dolgozók irányítása.

• szakirányú végzettség,
• szakmai tapasztalat,
• jó kommunikációs készség,
• önmagára-, környezetére és munkájára való igényesség,
• csapatszellem

• olasz konyha ismerete
• az adott munkakörben való tapasztalat

• kiemelkedően magas fizetés,
• prémium,
• hosszútávú munkalehetőség,
• fiatalos csapat,
• modern, jól felszerelt munkakörnyezet