Étteremvezető Bugyi

Étteremvezető
Bugyi
Bugyi, HU

,

• A Vadászcsárda napi gazdaságos működésének biztosítása, felügyelete.
• A Vadászcsárda munkavállalói szakmai irányítása, beosztása, felügyelete, ellenőrzése.
• A csárda fő szervíz idejében (11-14 és 18-21) aktívan részvétel a szervízben.
• Új munkatársak beszervezése, betanítása, munkajogi szabályok betartása.
• A Vadászcsárda munkatársainak vendégkezelési/értékesítési szemléletének folyamatos fejlesztése, a kiváló vendég kiszolgálás megtartása, fejlesztése.
• Együttműködés a konyhai személyzettel és a többi kollégával a gördülékeny és zavartalan működés érdekében.
• A csárda tisztaságának, és az általános HACCP előírásoknak a betartatása/betartatása. Biztosítja az étterem tisztaságát és rendezettségét, beleértve az asztalok és az ételkiszolgáló területek rendben tartását.
• A csárdában előforduló mindennapi problémák, nem várt helyzetek gyors és hatékony megoldása.
• Rendezvények alkalmával teremfőnöki feladatok ellátása.
• A vendégekkel/megrendelőkkel és a szállítókkal történő folyamatos kapcsolattartás.
• A csárda koordinálásával kapcsolatos operatív és adminisztrációs teendők.
• A csárdához tartozó gazdaságossági és hatékonysági mutatók teljesítése.
• Árurendelési/bevételezési, leltár, készletkezelési, nyitási, zárási feladatok, pénzügyi elszámolás a gazdasági részleggel.
• A vezetőséggel és a Cég többi részlegével való folyamatos együttműködés.

• Szakmai- és legalább 3 év vezetői tapasztalat vendéglátásban
• Felsőfokú végzettség
• Irodai és éttermi szoftverek felhasználói szintű ismerete
• Nagyfokú lojalitás, motiváltság, kreativitás, önálló munkavégzés
• Gasztronómiai trendek ismerete
• Együttműködő képesség, csapatszellem
• Igényes megjelenés
• Jó kommunikációs készség magyar és angol nyelven
• Kiváló vezetői kompetenciák
• Precíz munkavégzés
• Vendégszeretet, kedvesség
• Pontosság
• Üzemorvosi alkalmasság

• Felsőfokú vagy egyenértékű iskolai végzettség, előnyt jelent a vendéglátó-ipari szakirányú végzettség (vendéglátó-üzletvezetői tanfolyam)
• Több idegennyelv ismerete
  
   

• Megbízható, stabil vállalati munkahely, hosszú távú biztos munkalehetőség
• Versenyképes fizetés
• Fiatalos és lendületes csapat
• Igényes, klimatizált munkakörnyezet
• Fizetett szabadság
• Teljes munkaidős bejelentett alkalmazotti jogviszony, határozatlan időre, 3 hónapos próbaidővel
• Napi egy főétkezés biztosítása