Éttermi Üzletvezető Budapest

Éttermi Üzletvezető
Budapest
Budapest, HU

A Hadik Kávéház az 1910-es években élte fénykorát, amikor olyan híres írók, mint Karinthy, Kosztolányi vagy Móricz szinte nappalijukként tekintettek a helyre. 2010-ben a Hadik Ház két vendéglátó és kulturális térrel éledt újjá eredeti pompájában: a klasszikus Hadik Kávéház, mely a nagy elődök szelleme előtt tiszteleg kialakításával, és elkülönülten a Szatyor Bár és Galéria, amely a századelő bohém világát progresszívebb, maibb hangulatban értelmezi újjá. Mindkét hely sajátja a minőségi gasztronómia mellett a kulturális profil is.  

A Hadik és a Szatyor irodalmi estek, művészeti beszélgetések, zenei produkciók és kiállítások állandó otthona, amellyel szándékunk szerint sikerül feltámasztani a régóta áhított kávéházi és kulturális életet, amelynek a Hadik fénykorában az egyik legerősebb bástyája volt. , Csatlakozz a Hadik Ház csapatához ÜZLETVEZETŐKÉNT!

Feladataid lesznek:

• Az étterem napi operatív feladatainak koordinálása

• Éttermi csapat munkájának irányítása és inspirálása a minőségi vendégélmény biztosítása érdekében

• Aktív részvétel a vendégek minél magasabb színvonalú kiszolgálásában, ezzel példát mutatva és erős csapatkultúrát kialakítva

• HR feladatok: beosztások írása, új munkatársak felvétele és betanítása, tréningek szervezése, értékesítés és kiemelkedő vendégkiszolgálás fejlesztése

• Készletgazdálkodás, árurendelés, beszerzés, beszállítókkal való kapcsolattartás

• Havi szinten leltárak felvétele és rögzítése, riportok készítése

• Pénzügyi adminisztráció, pénztárkezelés, napi zárások elkészítése

• Előírt munkavédelmi, tűzrendészeti, HACCP, közegészségügyi szabályok betartása, betartatása, Akit keresünk:

• Legalább 3 év étterem vezetői tapasztalattal rendelkezik

• Felsőfokú végzettséggel rendelkezik

• Gasztronómiai trendeket ismeri

• Vendégorientált szemléletmódú, barátságos, közvetlen fellépésű

• Pozitív és nyitott személyiség, határozott egyéniség

• Kiváló ’people management’ képességgel rendelkezik

• Stratégiai szemléletű és hatékony problémamegoldó képességű

• Rugalmasan beosztható (hétvégén és ünnepnapokon egyaránt)

• Erős kommunikációs készsége van angolul is

• Felhasználói szintű Word és Excel ismerete van

• Fruitsys éttermi szoftver ismerete előnyt jelent, , • Kiemelt vezetői alapbér + forgalom alapú havi bónusz

• Teljesítményalapú éves bónusz

• Bejelentett teljes munkaidős állás, fizetett szabadsággal

• Hosszú távú munkalehetőség

• Stabil háttérrel rendelkező cég, 14 éve működő munkahely

• Szakmai tréningek

• Személyzeti étkezés, kávé

• Barátságos, nyitott csapat és támogató vezetőség

• Igényes, hangulatos környezet