Konyhafőnök / Séf
Válasz a hirdetésre25 szobás szállodánkban élménycsomagokat értékesítünk, melynek keretében a vendégek megismerhetik a Villányi Borvidéket. Ennek keretében sor kerül borkóstolókra, borvacsorákra gyönyörű Pinceéttermünkben, nagy hangsúlyt helyezünk arra, hogy a félpanziós vacsora sem csak egy vacsora, hanem egy gasztronómiai élmény legyen. Bisztró éttermünkben (Sárga Ház Borgerező) bisztró ételeket és izgalmas kézműves burgereket készítünk, amellyel a fiatalabb generációt kívánjuk megcélozni.
Emellet számos programot szervezünk vendégeinknek, így pincetúrákat, kirándulásokat, lovaskocsikázást, élményszüretet, stb. Vendégeink szeretnek minket a családias hangulatért, amelyet Kollégáink is tovább tudnak adni, köszönhetően a jó csapatnak, és a jó viszonynak a vezetőség és a munkavállalók között.
Szeretettel várunk Csapatunkba! , Határozott, a folyamatokat aktívan irányítani, konfrontálódni képes, egyúttal empatikus, szakmája iránt alázatos és elkötelezett, motivált konyhafőnököt keresünk családi szállodánk fejlődő konyhájának élére!
Feladatok:
- Konyhai feladatok ellátása, irányítása, szervezése (beleértve a rend és tisztaság fenntartását is)
- Konyhai személyzet, szakácsok irányítása
- Heti munkaterv készítése, ennek megvalósulásának ellenőrzése
- Alapanyag készlet folyamatos figyelése, rendelési lista összeállítása
- Alapanyag/nyersanyag gazdálkodás
- A konyha gazdaságos működésének biztosítása
- Kalkulációk készítése
- Étlapok összeállítása
- Kreatív ötletelés, új ajánlatok kidolgozása
- Beosztottak oktatása, az ételek egységes elkésztésének folyamatos ellenőrzése, standard minőség biztosítása
- HACCP előírások betartása és betartatása
- Hatékony, együttműködő csapat és kellemes munkahelyi légkör kialakítása, fenntartása
- A beosztott kollégák, mint csapat vezetése, összekovácsolása
- Szakirányú végzettség
- Legalább 3-5 éves konyhafőnöki vagy chef tapasztalat
- Kreativitás, precizitás
- Nemzetközi és magyar konyha ismerete
- Határozott fellépés
- Képesség a konfrontációra
- Asszertív kommunkációra való képesség, empatikus látásmód
- pozitív hozzáállás az élethez! :)
- Megbízható állás, jó bérezéssel, 40 Ft/km útiköltségtérítéssel (Villánytól 3 km, Pécstől 25 km)!
- Rugalmas munkaidőbeosztás, élhető életvitel (max 200 munkaóra/hó)
- Heti kb 4 munkanap
- Kivehető szabadság és fizetett ünnepek
- Igényes munkakörnyezet, professzionális konyhatechnológia
- Megbecsültség, emberséges vezető gárda
- Jó csapat.
EGÉSZ ÉVES ÁLLÁS, TÉLEN IS NYITVA VAGYUNK!
A friss munkaajánlatra Ön elsőként jelentkezhet!
-
Az iMunka.hu alkalmazásával a munkakeresés miért hasznos?
Naponta új állásajánlatok A munkák széles skálájából választhat: Célunk, hogy a lehető legszélesebb választékot kínáljuk Értesítés e-mailben az új ajánlatokról Legyen az első, aki válaszol az új állásajánlatokra Összes állásajánlat egy helyen (munkaadók, ügynökségek és egyéb portálok ajánlatai) Az álláskeresők számára minden szolgáltatás ingyenes Segítünk új állást találni