💡 Ajánlom: Nézze meg a hasonló állásajánlatokat is, amelyek közül biztosan talál megfelelőt.
Séf
Válasz a hirdetésre
Kreatív és tapasztalt séfet keresünk egy új bisztróba!
Konyhánk megújításának keretében ambiciózus és kreatív szakácsot keresünk, aki vezetésével bisztrónk és pizzériánk gasztronómiai kínálata valódi élményt nyújt a vendégeknek. ,
- Receptek és menük kidolgozása, különös tekintettel egy teljes brunch menü és néhány egyszerűbb esti étel megtervezésére, valamint naponta változó ajánlatok készítése.
- Élelmiszer- és munkaerőköltségek becslése, élelmiszer-ellátmányok rendelése.
- Az ételek minőségének ellenőrzése az elkészítés és a tálalás minden szakaszában.
- Az ételkészítéssel kapcsolatos kérdések megvitatása a vezetőkkel, a konyhai és a felszolgáló személyzettel.
- A szakácsok és az ételkészítésben részt vevő egyéb személyzet munkájának irányítása és koordinálása.
- A készletek, berendezések és munkaterületek felügyelete annak biztosítása érdekében, hogy azok megfeleljenek az elfogadott szabványoknak.
- Az ételek dekoratív módon történő meghatározása és bemutatása.
- A szakácsok és más alkalmazottak utasítása az ételek elkészítésére, főzésére, díszítésére és tálalására.
- Részvétel a konyhai személyzet felvételében és teljesítményük ellenőrzése.
- Különleges és összetett ételek elkészítése, ízesítése és főzése.
- A HACCP szabályok betartása és betartatása.
- Képzettség: szakács végzettség vagy releváns tapasztalat a vendéglátóiparban.
- Tudás: ismeretek az ételek elkészítéséről, főzési technikákról, és különböző konyhai stílusokról (pl. bisztró, fine dining, pizzakészítés).
- Kreativitás: képesség új receptek kitalálására és a menük fejlesztésére.
- Higiéniai ismeretek: az élelmiszer-biztonsági és higiéniai szabályok betartása.
- Szervezési készségek: képes a konyhai feladatok hatékony megszervezésére és priorizálására.
- bejelentett 8 órás munkaviszony
- Munkaidő és műszakok: a munkarend teljes munkaidős, havi 160 órás beosztásban, hétfőtől vasárnapig 08:00-16:00 óra között, hetente 3-4 műszak várható.
- kiszámítható munkaidő
- díjmentes konditerem használat
- Flatco kártya, amivel kedvezményeket kaphatsz partnereinknél történő vásárlásodból
- kedvezményes lakásbérleti lehetőség
Mi vár rád?
Csapat és kollégák: a séf mellett egy szakács dolgozik, akik váltják egymást a műszakokban. A csapat részét képezik továbbá a konyhai kisegítők is. A séf közvetlen felettese az étterem vezetője lesz.
Ételek és elvárások: a konyha kínálata bisztró stílusú ételekből áll, a séf feladata pedig egy teljes brunch menü kialakítása lesz a kávézó számára. Az étlap kialakítása során nagy hangsúlyt fektetünk a kreativitásra és a magas minőségre. -
Az iMunka.hu alkalmazásával a munkakeresés miért hasznos?
Naponta új állásajánlatok A munkák széles skálájából választhat: Célunk, hogy a lehető legszélesebb választékot kínáljuk Értesítés e-mailben az új ajánlatokról Legyen az első, aki válaszol az új állásajánlatokra Összes állásajánlat egy helyen (munkaadók, ügynökségek és egyéb portálok ajánlatai) Az álláskeresők számára minden szolgáltatás ingyenes Segítünk új állást találni