Sous chef Budapest

Sous chef
Budapest
Budapest, HU

A Baltazár egy intézmény, egy gasztronómiai lubickáló központ a maga barátságos, befogadható és nem kihívó módján. Törzshely egy életérzésre: a hagyományos éttermi formalitásoktól és működéstől elszakadva, ide bárki betérhet reggelire, ebédre, vacsorára, nassolni vagy csak egy italra, de legfőképp csak úgy, időt tölteni, dolgozni, találkozni, a napos teraszt élvezni.  

 

A Zsidai Gasztronómiai Csoport, a Budai Várba a Baltazár étterembe keres konyhafőnök helyettes (sous chef) kollegát, aki a konyhafőnököt támogatja, szükség szerint helyettesíti munkavégzése során.

 

 

• A konyhai csapatot irányítja és szakmailag támogatja napi szinten, képviseli és betartatja a sztenderdeket a magas színvonal érdekében;
• A Head Chef távollétében is képviseli a menedzsment-szemléletét, munkáját az élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelően végzi;
• Az alapanyag felhasználást ellenőrzi, ezt a forgalomhoz képest kezeli, rendeléseket végez;
• A cégcsoport kultúráját példaképként képviseli, pozitív szemléletével könnyen kezeli a felmerülő kihívásokat.

Te vagy a megfelelő jelölt, ha:

• Van hasonló pozícióban szerzett minimum 3 év tapasztalatod;
• Alapfokú angol nyelvtudással rendelkezel; 
• Csapatjátékos vagy;
• Könnyen megtalálod a közös hangot mindenkivel.

Hasonló pozícióban szerzett 3-5 év tapasztalat.

• Modern munkakörnyezet és felszerelés;
• Minőségi alapanyagok;
• Cégcsoport által biztosított stabil szakmai háttér;
• Fejlődési és előrelépési lehetőség szakmai tréningekkel;
• Sporttámogatás AYCM kártyával;
• Belső ajánlási program;
• Dolgozói kedvezményes fogyasztás a cégcsoport egységeiben;
• Rugalmas és kiszámítható beosztás, versenyképes fizetés;
• Megbízható, stabil munkahely;
• Személyzeti étkezés.