Szakács / Sous-chef Szeged

Szakács / Sous-chef
Szeged
Szeged, HU

A szeged belvárosában található Concept Bisztróban a klasszikus magyar ízek találkoznak a világ legjobb séfjeinek innovációival! Hiszünk abban, hogy a hagyomány és a modern gasztronómia kéz a kézben jár, és ezt nemcsak az ételeinkben, hanem a konyhai csapatunkban is megvalósítjuk. , Belvárosi éttermünk keresi konyhafőnök helyettesét / szakácsát:

• A konyhafőnök támogatása a napi működés irányításában
• A konyhai személyzet koordinálása és mentorálása
• Az ételek elkészítésének ellenőrzése a minőségi előírásoknak megfelelően
• Készletkezelés, rendelések lebonyolítása és költséghatékonyság fenntartása
• HACCP szabályok és higiéniai előírások betartása és betartatása

• Legalább 3-5 év szakács tapasztalat 
• Szakmai alázat, szenvedély és igényesség az ételek minőségére
• Vezetői tapasztalat vagy kiemelkedő szervezési képesség
• Precizitás, megbízhatóság és csapatszellem
• Nyitottság az új gasztronómiai trendekre és fejlődésre
• Rugalmasság és gyors alkalmazkodóképesség

• Nemzetközi tapasztalat
• Konyhai kreativitás, saját ötletek megvalósítása
• Szakképzettség vendéglátóipari végzettséggel

• Inspiráló környezet: A magyar konyha gazdagságát és a világ legjobb ízeit ötvözzük – itt mindig van tér a fejlődésre és a kreativitásra.
• Támogató csapat: Együtt dolgozunk, tanulunk és fejlődünk. Konyhánk dinamikus és lendületes, ahol minden ötlet számít.
• Versenyképes bérezés és stabil, belvárosi munkakörnyezet: Fontos számunkra, hogy munkatársaink hosszú távon jól érezzék magukat, így nem árulunk zsákbamacskát. Próbaidő alatt alkalmi bejelentés, utána rendes bejelentett munka.
• Személyzeti étkezés, kávé, szóda, rugalmas munkabeosztás, jó hangulat.